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Bio Premium Garucha Matcha 100g

Art.Nr.:
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Hersteller: Cha Dô
Kategorie: Grüner Tee
Hinweis: Enthält keine Konservierungsmittel, gentechnikfrei, farbstofffrei, ohne Geschmacksverstärker, ungesüßt, vegetarisch, vegan
Koffein: Enthält Koffein (Teein)
Herkunft: Süd-Korea
Aromatisiert: Nein
Zutaten:
Grüner Tee*
*kontrolliert ökologischer Anbau
Qualität: Bio
Inhalt: 100g


Produktinfo:
Jadegrüner Schaum mit nussig süßem Aroma.

Die Pflanzen für diesen Premium Matcha wachsen im Schatten. Hierdurch wachsen die Blätter langsamer und der Tee bekommt eine unverwechselbar natürliche Süße.
In einem aufwändigen Verfahren werden die Blätter langsam gemahlen, damit sich der empfindliche Grüntee durch die Reibung nicht erwärmt und "verbrennt" (40g in einer Stunde). Blattstängel und Rippen werden hierbei aussortiert.
Dieser Matcha eignet sich hervorragend für die klassische Matcha-Zubereitung in der Schale, aber auch zum Kochen, Backen, für Shakes oder Smoothies.

Dieser Premium Matcha stammt von der süd-koreanischen Vulkaninsel Jeju. Hier werden japanische Teepflanzen auf höchstem Niveau und mit neuesten Maschinen kultiviert, geerntet und verarbeitet.

Grüner Tee:
Bei der klassischen Variante der Grünteeverarbeitung, werden die frisch geernteten Blätter gewelkt, sterilisiert, gerollt und getrocknet. Durch das Sterilisieren werden die Enzyme im Blatt deaktiviert und die Fermentation wird verhindert.

Zubereitung:
Grüner Tee wird mit kalkarmen Wasser zubereitet. 2 Teelöffel auf 1 Liter Wasser in ein Teesieb/Filter geben und mit auf 100°C heißem Wasser, welches man dann auf 80°C abkühlen lässt, übergossen. Ca. 2 Minuten ziehen lassen, abgießen und genießen.

 
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