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Bio Vietnam Grüntee Suoi Bu 200g

Art.Nr.:
9021
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Hersteller: Cha Dô
Kategorie: Grüner Tee
Hinweis: Enthält keine Konservierungsmittel, gentechnikfrei, farbstofffrei, ohne Geschmacksverstärker, ungesüßt, vegetarisch, vegan
Koffein: Enthält Koffein (Teein)
Herkunft: Vietnam
Aromatisiert: Nein
Zutaten:
Grüner Tee*
*kontrolliert ökologischer Anbau
Qualität: Bio und Fairtrade
Inhalt: 200g


Produktinfo:
Das "wildeste" unserer Tee-Projekte. Im äußersten Norden Vietnams, an der Grenze zu China, leben in den Bergen die Stämme der H'mong und Zhau. Seit Jahrtausenden sammeln sie die Blätter der wilden Teebäume (Camellia Sinensis) und stellen daraus mit einfachsten Mitteln grünen Tee her. Auch heute noch sind die Dörfer fernab jeglicher Infrastruktur, ohne Strom und Straßenanbindung. Erreichen kann man diese Dörfer nur zu Fuß in einem 3 - 6 stündigen Marsch. Zum Überleben haben diese Bergbewohner seit Jahren illegal Mohn zur Opium Produktion angebaut. Der Verkauf von Tee ermöglicht diesen Menschen ein Auskommen ohne Drogenanbau. 2006 wurde in der Nähe der Straße eine neue Fabrik zur Produktion von Schwarztee gebaut. Seitdem ist der Verkauf enorm angestiegen und seit 2007 ist das Projekt zudem noch Fairtrade zertifiziert.

Kräftiges, leicht rauchiges Aroma. Reich an Polyphenolen.
Grüner Tee:
Bei der klassischen Variante der Grünteeverarbeitung, werden die frisch geernteten Blätter gewelkt, sterilisiert, gerollt und getrocknet. Durch das Sterilisieren werden die Enzyme im Blatt deaktiviert und die Fermentation wird verhindert.

Zubereitung:
Grüner Tee wird mit kalkarmen Wasser zubereitet. 2 Teelöffel auf 1 Liter Wasser in ein/en Teesieb/Filter geben und mit 100°C heißem Wasser, welches man dann auf 80°C abkühlen lässt, übergießen. Ca. 2 Minuten ziehen lassen, abgießen und genießen.
 
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